KOJIRŌ
京都の朝を葉桜がお届けします。
京都への旅 歴史と伝統、文化と芸術、そして革新。 世界中のツーリストが京都に求めるもはその歴史的時間が創りあげた多様な文化体験ではないでしょうか。 私達料理人が目指すものは、そんな旅人の一日を心地よく始めてもらえるような温かい朝食をお届けすることです。 京都の名料亭の料理長を務めた松岡一がお届けする、 「地野菜と京都の食材を使って、確かな技術で仕上げた朝食。」 華美な演出やデコレイティブな什器を使わずに、シンプルで保温性に優れたボックスジャーに温かい朝食を詰めてお届けします。
さあ、京都の旅の始まりです。
